Allier la gourmandise d’une viande d’exception à l’équilibre parfait de légumes de saison, c’est le pari du Chef du Christo, Nicolas Tissier, qui souhaite proposer une expérience inédite à St Barthélemy, où le produit est respecté et où le créateur s’efface pour en sublimer le contenu. 

Création de la nouvelle identité du restaurant gastronomique de l’hôtel 5 étoile ; le Christopher à Saint-Barthélemy.